Vina Zajc nosijo v sebi življenje. Življenje kot ljubezen, zdravje, radost, prijateljstvo, druženje. Ujemi življenje!
Obsežnemu ozemlju Jugovzhodne Slovenije dajejo posebno slikovitost vinorodni griči, cerkvice, grajska poslopja in samostani, mogočni gozdovi in nežni brezovi gaji.
Dolenjska si prek slikovitih Gorjancev podaja roko z Belo krajino ter na zgornjem delu z Bizeljsko Sremiškim vinorodnim okolišem. Posavje je dežela neštetih možnosti oddiha, raziskovanja in užitkov na poteh dediščine in na vinskih cestah.
V vinogradništvu in vinarstvu imajo dosežki sodobnega časa korenine v tradiciji naravnih danosti in v sporočilih prednikov.
Tudi sodobna klet Zajc je zrasla na trdnih temeljih tradicije, z vlaganji v razvoj in uporabo najsodobnejših tehnologij pridelave vin skrbimo, da s kozarcem vina Zajc življenje ujamemo in spoznamo v njegovi najlepši podobi.